Beim Bauern zu Gast in Toblach

SchlutzkrapfenZahlreich sind die vielen Köstlichkeiten, die die Bauernküche Südtirols zu bieten hat. Von Schlutzkrapfen und Gerstesuppe bis hin zu Knödel, Niggilan und Krapfen mit verschiedenen Füllungen, von Bauernspeck und Bauernwürste bis hin zu Apfelkiachlan und Strauben. Bei der Veranstaltung „Beim Bauern zu Gast“, die alljährlich im Sommer in Toblach stattfindet, gehe ich gerne hin und genieße am Abend die letzten Sonnenstrahlen. Am liebsten bestelle ich mir dann dort die von den Bäuerinnen selber gemachten Schlutzkrapfen, schmecken einfach hervorragend. Der erste Termin für das Jahr 2013 steht bereits fest: es ist der 17. Juli. Vielleicht trifft man sich ja. Ein Lieblings-PLATZL von… Renate Foto: SiMedia/Ruth Taschler

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