Hofkäserei Mesavila in Pliscia (Plaiken) mit bestem Biokäse

Kirchlein von Pliscia. Direkt darunter ist die Hofkäserei

  Den besten Biokäse den ich je gegessen habe gibt es in der Bio Hofkäserei am Mesavila-Hof in Pliscia bei Enneberg. Letzten Sommer habe ich 2 Monate als Freiwillige hier mitgearbeitet, Ziegen und Kühe gemolken und bei der Käseproduktion geholfen. Es ist wirklich alles super-bio, keine Zusätze. Und das Aroma, ein Traum. Wenn wir den Käse am Freitag für den Markt in St. Vigil aufgeschnitten haben, war das ein unvergesslicher Genuss für die Nase 🙂 Im Hofladen gibt es etwa 13 Käsesorten, Marmelade, Ziegensalami (hervorragend!), manchmal Eier und Speck, Fruchsäfte. Man kann dort einfach vorbeifahren oder vorher anrufen oder aber im Sommer und Winter am Bauernmarkt in St. Vigil am Freitag vorbeikommen. Außerdem ist allein schon die einmalige Aussicht ins Rautal einen Ausflug dorthin wert. Ein Lieblings-PLATZL von… Alpenglühn

2 Responses

  1. Cathlin 16. Februar 2012 at 12:23 #

    Im Rautal war ich noch nie… vielen Dank für den Tipp!

  2. Alpengluehn 16. Februar 2012 at 15:50 #

    Das Rautal ist wirklich eine Wandertour wert. Vor allem hinauf Richtung Fanesalm und Lavarello- Hütte! Und auf dem Rückweg kann man dann schnell noch in Pliscia leckeren Käse holen: der Misto Ziege und Kuh und der Wacholder-Käse sind wohl die allerleckersten!